金沙体育不同的人喝出不同的味道，进而有了不同的感觉。而在品鉴葡萄酒中，有些味道总是稍纵即逝，那么，怎样喝才能不错过呢？

　　在初尝酒体时，除了容易遗漏某几种果香味之外，我们还容易错过花香及植物味。例如梅洛、西拉等品种里的紫罗兰香，还有在红白葡萄酒都存在的玫瑰花香，还有洋甘菊、薰衣草、桂花香、茶花香等。

　　植物气息代表有富含薄荷、雪松等味道的赤霞珠，还有新西兰的长相思等等。如果不想错过这样的花香和植物味，请在酒体入口时，稍微缓慢而有力道地用舌头进行咀嚼5次，每次舌头平躺后，间歇几秒再开始下次咀嚼。

　　在舌头平躺时，你会发现，在口腔里充盈的果香背后，你的齿间，有那么淡淡的一丝花香，还夹杂着几许植物味，阵阵飘出，一不留心，就容易错过，而你，嚼出来了。嚼，只是为了冲破表层果香，带你走入更深处的花香鸟语。

　　与酒体初步打过照面后，我们还容易与香料、坚果味道失之交臂。香料味，例如澳大利亚西拉的黑胡椒味、优质佳美的肉桂，还有其他诸如丁香、茴香及香草味等。

　　坚果味，例如陈年雪利酒中的花生瓜子味，还有其他诸如榛子、杏仁、核桃等。这样曼妙的味道，怎可轻易让她们溜走？请在嚼完后，让酒体平静地在口腔里徜徉，然后利用你的腹腔做3个深呼吸，每个深呼吸都尽可能缓慢而绵延，每个深呼吸之间，请至少停顿1秒。

　　在一呼一吸之间，你会感觉到，那从酒体里释放出来的香料味和坚果味，已经悄无声息地飘散到了鼻腔和你的深喉处，充盈饱满，甚至让你误以为，你口中所含的，不是酒，是一口渴望已久的食粮。这样轻盈的气体，倘若不是你用心的呼吸，又怎可捕捉？吸，与那轻盈的、刚刚释放出来的香气，融为一体。

　　终于到了要入肠的时候了，如若我们急急忙忙地饮用，恐怕，我们只知其中蕴含矿物质、有些许动物气味和烘烤味道，却无法一一道明了。例如，在橡木桶中陈年的黄油、焦糖味，陈年雷司令的汽油味，麝香酒的猫尿味和脂肪味等。

　　如此美景，何不放缓步伐，细致赏析出来？在我们做完深呼吸后，请不必急于浇灌“愁肠”，请利用好你的喉咙张合力，控制好“酒入愁肠”的量和速度。

　　在酒徐徐流经猴道的时候，你会惊觉，那凝结在酒体中的，或明或暗的，皮脂、烤面包或矿石味道，这样的厚实，却因之前的鸟语花香，而难以察觉，仿佛在郊外草地野餐完后，你才惊觉野餐的风味，更有一部分来自土地、风和周遭森林。饮，是流动的生命，一如葡萄酒从生长到酿成的一生。

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