金沙体育app春节的脚步越来越近了，过年时总要喝点儿小酒儿，吃饺子总要蘸点儿醋吧！你知道吗？柿子也能做成酒和醋！！

　　柿子酒是果酒的一种，我们常见的果酒有葡萄酒、杨梅酒等。在人们普遍追求营养健康的时代，果酒顺应潮流，成为更多人的选择。在果酒里，柿子酒的酿造是有比较高的门槛的。因为果实中含有大量单宁和果胶物质，酒容易有涩味，酒液也容易浑浊。

　　在陕西省咸阳市永寿县的云集生态园，有一个酒庄，专门生产柿子酒。历经4年时间，建成国内首家柿子全产业链生产基地，在它的带动下，永寿县也被评为“中国柿酒之乡”。这里酿造的柿子酒如果可以用三个字来总结：忘不了！

　　每年霜降时节，永寿县当地以及附近的乾县、长武、彬州、富平等地的百姓都会产下的柿子送到这个柿子酒庄。毫不夸张地说，因为这个柿子酒庄，当地及周边农民的柿子再也不愁销了。小柿子带动了大产业，带动了一方百姓增收致富。

　　酿造柿子酒的都是精选老树，柿果的生长过程是纯天然的，未经任何施肥及农药喷洒。同时，当地的柿子都是采自海拔1000米左右的山上，昼夜温差大，光照充足，这就保证了产出的柿子甜润多汁。挑选过程也是极为严苛，哪怕是树枝摩擦造成的斑点和疤痕，也会被淘汰出局。

　　精工细酿出好酒。霜降后采摘入库自然晚熟，经5-8个月原汁自然发酵。传统酿造工艺与现代发酵果酒酿造工艺结合。100%果汁经二次发酵，酒体呈现淡或金，清亮透明，富有光泽，具有柿子特有的果香及醇厚的酒香，口感甜润细腻、回味绵长。

　　这次的春节礼包，我们为大家精选了三款产品，包含两款柿子酒和一款柿子醋。自用实惠、送人有面儿！

　　这款山林柿语酒是一款偏高端的柿子酒产品。一瓶750ml，独立木制盒子包装。从里到外散发着两个字：档次！

　　这款酒产自云集酒庄，该酒庄位于中国柿酒之乡——陕西咸阳永寿的国家AAAA级生态景区云集生态园内。这里地处34°黄金纬度带，又是全国富锶带，四季分明、昼夜温差大，以及当地独有的料姜石土壤，蕴含出果肉细密，柔软多汁，味甜，品质上等的火柿，是柿酒酿造的优质原料。

　　而且，柿子酒通过发酵工艺，最大化地保留了柿果的营养成分，含有葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、锌等17种氨基酸和矿物质，还富含原青花素等成分，具有很强的抗氧化功能。

　　万柿如意是一款主打性价比的柿子酒，同样产自陕西永寿的云集酒庄。215ml/瓶*2支装，送人自留都没得说。总结起来就是：简约而不简单。

　　柿子醋对于大多数人来说，想必也是很新鲜。与我们日常吃的普通醋相比，柿子醋无论从色泽上还是口感上都有些许不同。

　　柿子醋略带柿子色，而且富含醋酸菌、酵母菌、果胶、 膳食纤维。味道醇厚，酱香浓郁，香而不烈，酸味柔和，口感自然，鲜香味美。

　　不过不必担心，吃法和普通醋没什么区别。直接食用、烹饪、凉拌等都可。总结起来就是两个字：特别！

　　今天我们不仅给大家带来了柿子醋，还带来了荞麦醋。而且价格极为实惠，一个秦丹醋礼盒=两瓶柿子醋+两瓶荞麦醋！

　　柿子醋：精选海拔1200米生态景区火晶柿子，纯天然，无污染。柿子营养价值极高，含有丰富的微量元素，是有益健康的纯天然绿色水果。

　　秦丹柿醋选用的水，来自永寿醋厂后一口700米含锶矿物质深井水，经检测，此口深井内山泉水锶含量0.619MG/L，高于国家对含锶型矿泉水的认证标准(0.20MG/L)。

　　古法酿造，工艺讲究，历经16道工序而成:柿果→挑选→清洗去萼→破碎→打浆→榨汁→过滤→柿汁调配→酒精发酵→醋酸发酵→过滤→调配柿子醋→灭菌→灌装→包装入库→成品。

　　荞麦醋同样是当地的特色产品。海拔1200米原生态种植基地，产出优质荞麦，绿色种植、人工采收，最大程度保留谷物原有营养。相比之下，荞麦醋的色泽更接近普通醋，但口感上更醇厚。

　　需要提前说明的是：由于临近春节，快递面临的不确定性增多：目前快递限发区域包括：新疆省、、内蒙、海南省。其他受疫情影响不能发地区，视情况而定。